豉椒荷包蛋

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1.豆豉稍剁碎，葱十切丝，青椒切小圈。

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2.锅中倒入适量油，打入鸡蛋煎至两面金黄倒出切块备用。

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3.锅留底油，倒入豆豉炒香。

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4.倒入葱丝、青椒翻炒。淋入料酒、生抽，加入少许糖翻炒均匀。

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5.加入荷包蛋翻炒均匀。

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6.出锅装盘。

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7.成品。