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最近的气温终于站到二十度以上了，风衣、外套等春装开始登场，东北的春天终于开始了。早市上，这时节也开始多了很多卖野菜的。而周末逢上阳光明媚，和朋友家人一起出去踏青时，也会顺便带着小铲子，挖一些野菜回来。
东北最常见的野菜有婆婆丁、野蒜、苣荬菜等等。婆婆丁吃起来较苦，野蒜收拾起来麻烦，苣荬菜鲜嫩微苦，是人们最喜欢的了。
它具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
从地里挖回来，抖去泥土，清洗干净，省事点儿就直接蘸酱吃，清淡爽口；费事儿点切碎了烙饼，也是鲜香满口。这次，就用它来加入常做的鸡蛋饼里，味道真的是有着田野的气息呢。
春食野菜香，让春天的餐桌上，出现这道苣荬菜鸡蛋饼的身影吧。
点击查看大图1.将面粉倒在盆中，打入鸡蛋。
点击查看大图2.用筷子搅拌均匀。
点击查看大图3.放入适量盐、油。
点击查看大图4.再次用筷子搅匀。分几次添加适量水，搅匀成面液，静置20分钟。
点击查看大图5.将苣荬菜洗净，沥去水，切成碎末。
点击查看大图6.将小葱洗净，切葱段。
点击查看大图7.将樱桃萝卜洗净，切薄片，摆入盘中。
点击查看大图8.将苣荬菜和葱段放入面液中，搅匀。
点击查看大图9.煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后倒入面液，小火煎至一面凝固。
点击查看大图10.翻面，煎至另一面凝固。可以翻面几次，煎至两面金黄色。
点击查看大图11.将煎好的饼取出，切成块。
点击查看大图12.将切块的饼放到盘子上，再放几棵苣荬菜装饰即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
