紫包滑蛋

点击查看大图

1.锅里油烧热，先炒紫包菜，放少许盐，炒熟.

点击查看大图

2.出锅装盘。

点击查看大图

3.将锅洗干净，锅下油烧热，小火将虾皮炒熟后用铲子推往一边,放入红萝卜。

点击查看大图

4.待红萝卜炒至变色后,放鸡蛋下锅,大火翻炒。

点击查看大图

5.蛋液凝固后立即关火，将炒好的鸡蛋装入炒好的紫包菜中即可。