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戚风蛋糕经常做，大多都是做八寸的，今天下着雨，剩一个人在家，突然想吃蛋糕，立即就动手做了这个六寸的，正好够一个人吃。
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中
点击查看大图2.蛋黄用手抽搅拌开
点击查看大图3.加入玉米油拌匀
点击查看大图4.加入牛奶拌匀
点击查看大图5.加入10克白糖拌匀
点击查看大图6.拌好蛋黄细腻顺滑
点击查看大图7.筛入低粉
点击查看大图8.用翻拌和切拌的方法拌匀，不要划圈拌，以免起筋，拌好的细腻的蛋黄糊
点击查看大图9.蛋白中30克糖分三次加入，蛋白用打蛋器打至粗泡时加三分之一的糖
点击查看大图10.打至细泡时再加三分之一的糖
点击查看大图11.打至蛋白有明显纹路，加入剩余的糖
点击查看大图12.打至打电器提起有小短尖就好了
点击查看大图13.取二分之一的蛋白加入蛋黄液，快速拌匀，同样用翻拌的方法
点击查看大图14.拌好的蛋糊，倒入剩余的蛋白中拌匀
点击查看大图15.完全拌好的蛋糊
点击查看大图16.把蛋糊倒入模具中，端起模具轻震几下震出气泡，预热烤箱，上下火110度10分钟
点击查看大图17.把模具放入预热好的烤箱，上下火110度30分钟，再转150度20分钟，表面微黄就好了
点击查看大图18.取出烤好的蛋糕立即倒扣在烤网上，晾至温热时脱模
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
