超简单的猫咪饼干

点击查看大图

1.黄油放室温软化后切碎，用电子秤将黄油称重50g、细砂糖20g，并放入一个打蛋盆里，将黄油和细砂糖搅拌均匀。

点击查看大图

2.鸡蛋打散后称20g，先倒一半鸡蛋液到打蛋盆里，用电动打蛋器搅打至看不到蛋液，将黄油和蛋液完全融合。将剩余的鸡蛋加入黄油中，继续用电动打蛋器搅打至颜色发白。

点击查看大图

3.再用手捏成团，不要过度揉捏不然会出筋奥，将面团放到保鲜膜中，用擀面杖擀成3mm薄片

点击查看大图

4.将擀成3mm的薄片，放入冰箱中冷藏1小时，使面片变硬，这样更容易将饼干塑形奥。

点击查看大图

5.在油纸画出猫头的形状，并剪下来

点击查看大图

6.将剪下的猫头模型放到冻硬的面片上，用小刀刻出小猫的形状

点击查看大图

7.将切好的饼干放在烤盘上，烤盘上垫上油纸，然后放入烤箱（提前预热到170度）15分钟，烤到金黄色出炉

点击查看大图

8.将50g白巧克力放在碗中，小碗放在一盆温水中， 搅拌直到巧克力完全融化黑巧克力用同样的方法融化

点击查看大图

9.白巧克力分出一半，其中一份加入一点草莓粉 调成粉红色。白巧克力分出一半，其中一份 加入一点草莓粉调成粉红色。 将裱花袋套在一个杯子上

点击查看大图

10.将巧克力的裱花袋口剪一个小口，把饼勾勒出边缘，然后涂满巧克力作为底色

点击查看大图

11.等底色巧克力干了，再在底色上勾勒出小猫的眼睛，用黑巧克力填上黑眼球，白巧克力填上眼白再用同样的方法画出小猫的鼻子、嘴巴以及饰品