这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜,烤出来的蛋糕体非常细腻绵软,夹馅用了牛油果泥,成品非常美味可口,不爱牛油果的你也会爱上的哦!
点击查看大图1.蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。
点击查看大图2.纯牛奶和玉米油混合,加入蜂蜜和蛋黄,用蛋抽搅拌均匀,筛入低筋面粉,用蛋抽搅打均匀至无干粉。
点击查看大图3.蛋白中滴入几滴柠檬汁,加入50克细砂糖,用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。。
点击查看大图4.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。
点击查看大图5.将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
点击查看大图6.将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中(28*28金色不粘烤盘),轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。
点击查看大图7.送入事先预热好的烤箱中层,上下火150度,35分钟。
点击查看大图8.烤好后戴上隔热手套将烤盘取出,倒扣在烤架上,降温后脱模到油纸上,蛋糕体的一端斜切掉少许。
点击查看大图9.牛油果去皮去核,切小块放入碗中,加入少许细砂糖用勺背压成泥。
点击查看大图10.将牛油果泥铺在蛋糕体上。
点击查看大图11.借助擀面棍将蛋糕卷起,用油纸包好,放入冰箱冷藏定型30分钟以上。
点击查看大图12.取出切件即可食用,搭配果汁或牛奶就是营养美味的早餐啦!
点击查看大图13.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児