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好吧，我不得不承认，真的是上火了。虽然一直打着以毒攻毒的口号，痘痘没有增多的迹像，但也没少下来。口干，早上睡醒了嘴巴臭，运动量一大点就头疼。。。。真的是上火了。
可是就算是上火了，还是想吃辣。大热的天，吃着麻辣的豆花鱼，流着汗，喝着冷饮，这种感觉，简直是不摆了。
今晚做的这个山寨版豆花鱼，没有下豆瓣酱和干辣椒，本来只想过过嘴瘾，但还是出人意料的麻辣，加上嫩豆腐的嫩滑，鱼肉的滑爽，花生米的脆香，山寨的也很给力啊！
点击查看大图1.草鱼肉一斤。
点击查看大图2.分离出鱼骨和鱼肉。
点击查看大图3.鱼肉片薄片。
点击查看大图4.用少许盐，生粉和花椒粉抓腌一下鱼肉。
点击查看大图5.花生米几颗。
点击查看大图6.放微波炉高火两分钟，取出放凉后去皮。
点击查看大图7.用刀拍碎。
点击查看大图8.嫩豆腐几块。
点击查看大图9.微波炉高火两分钟后取出。
点击查看大图10.香菜切末，姜切丝，蒜切片。
点击查看大图11.炒锅烧热，下猪油，下适量的火锅底料。
点击查看大图12.待火锅底料炒香后下姜丝和蒜片。
点击查看大图13.加入适量的高汤（或水）。
点击查看大图14.加适量生抽。
点击查看大图15.滴几滴鱼露。
点击查看大图16.下鱼骨熬至汤煮开。
点击查看大图17.汤煮开后。
点击查看大图18.下鱼片滑开。
点击查看大图19.煮至鱼片熟透。
点击查看大图20.把煮熟的鱼片带汤一起倒入豆腐碗里，撒上花生碎。
点击查看大图21.再撒上香菜。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
