班尼迪克蛋

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1.锅内入水，多一点，加入白醋，大火烧开水

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2.鸡蛋一个打入碗里

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3.水烧开

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4.用打蛋器不停地搅拌水，形成漩涡状

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5.把火关掉，把蛋倒进漩涡里，加入白醋能让鸡蛋迅速凝固。盖上锅盖，焖五分钟，溏心水波蛋就做好了，捞出来待用，一定小心点。别戳破了。。

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6.荷兰酱的材料，鸡蛋黄两个，黄油一百克

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7.黄油隔水融化，切小块可以迅速融化

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8.融化的黄油放旁边待用

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9.鸡蛋黄两个加入白醋，隔水用打蛋器打散

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10.打至蛋黄变的浓稠，液体膨大无粗泡状态

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11.少量多次加入融化的黄油。每次都打至黄油和蛋黄液融合完全融合再加入下一次。

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12.打至粘稠

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13.最后加入柠檬汁，黑胡椒和盐，搅拌均匀即可，荷兰酱就完成了。

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14.盛在小碗里待用

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15.牛油果半个，去核剥皮

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16.牛油果切片

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17.火腿一片稍微煎一下

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18.吐司放在最下面，依次铺上牛油果和生菜

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19.铺上芝士片

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20.最后铺上火腿片和水波蛋

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21.淋上荷兰酱

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22.浓稠的荷兰酱。嘿嘿超级诱人

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23.撒上黑胡椒，大功告成

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24.吃的时候，把蛋白戳破，半熟的蛋黄破蛋而出，流淌在吐司上

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25.内里材料没有局限。也可以加培根阿三文鱼啊，自由发挥