在烘焙中有许多的天然蔬果均能导入制作中,其中一个就是今天要推荐的“菠菜戚风蛋糕”在原基础蛋糕的制作上。加入了新鲜的蔬菜,使得营养大大的提高。并且蛋糕的风味完全没有改变,反而增加了一股淡淡的清香感。而油腻感也没有了!口感及蛋糕的颜色大大的提高食欲
点击查看大图1.菠菜汁可以用破壁机等东西做成,选用叶子部分这样做起来才会比较有颜色
点击查看大图2.把蛋黄、玉米油、细砂糖加入菠菜汁里搅拌搅打均匀
点击查看大图3.再筛入低粉搅拌均匀放置一边备用
点击查看大图4.蛋白部分先加入几滴新鲜柠檬汁,高速打发几下加入细砂糖【三分一】继续打发
点击查看大图5.打发至顺滑再加入三分一的细砂糖,并继续打发至起粗纹加入最后的细砂糖。打发至硬性发泡即提起打蛋器有尖角即可
点击查看大图6.勺入三分一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀
点击查看大图7.再把蛋黄糊倒回蛋白里,翻拌搅拌均匀
点击查看大图8.倒入模具中震几下,震出气泡
点击查看大图9.烤箱提前预热140度,中下层上下火烤制40分钟。转155度烤制15分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出调整】
点击查看大图10.蛋糕也能补血补铁
点击查看大图11.试试口感也非常好
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児