菠菜戚风

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1.菠菜汁可以用破壁机等东西做成，选用叶子部分这样做起来才会比较有颜色

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2.把蛋黄、玉米油、细砂糖加入菠菜汁里搅拌搅打均匀

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3.再筛入低粉搅拌均匀放置一边备用

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4.蛋白部分先加入几滴新鲜柠檬汁，高速打发几下加入细砂糖【三分一】继续打发

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5.打发至顺滑再加入三分一的细砂糖，并继续打发至起粗纹加入最后的细砂糖。打发至硬性发泡即提起打蛋器有尖角即可

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6.勺入三分一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀

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7.再把蛋黄糊倒回蛋白里，翻拌搅拌均匀

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8.倒入模具中震几下，震出气泡

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9.烤箱提前预热140度，中下层上下火烤制40分钟。转155度烤制15分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出调整】

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10.蛋糕也能补血补铁

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11.试试口感也非常好