香烤培根土豆饼

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1.土豆洗净去皮

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2.切成丁装入保鲜袋，放入微波炉铺平一分钟一分钟的加热（中间观察一下）加热五分钟左右至土豆丁熟透

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3.熟透的土豆丁取出后先用擀面杖的一端按压再擀压成泥状，稍稍放凉倒入容器

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4.培根和洋葱切丁

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5.倒入炒锅炒至焦黄色（先倒入培根炒出油再倒入洋葱）

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6.炒好的洋葱培根碎倒入土豆泥中

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7.土豆泥和洋葱培根碎混合搅拌均匀，尝一下味道，根据自己的口味可加少许盐和胡椒粉进行调味

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8.锅中加适量的油将面包糠小火炒至金黄色

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9.土豆泥分成小份搓成大小适宜的球状再按扁成饼，表面涂抹一层淀粉

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10.放入打散的鸡蛋液中，轻轻晃动一下蛋液使整个土豆饼全部裹上蛋液，用筷子如图轻轻挑起

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11.放入炒好的面包糠中，均匀的裹上一层面包糠（土豆饼有些软放入蛋液中用筷子挑起的时候会变形，没关系，裹上面包糠后可稍稍整形一下）

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12.依次全部做好，摆放在铺好锡纸的烤盘中

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13.烤箱预热好后上下火中层170度烤15分钟，温度根据自家烤箱的温度进行调节，火力不可太猛以免烤糊开裂

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14.香！好吃～