自制虾条

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1.干虾皮，我用的是普通的带盐干虾皮不用加盐，也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。

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2.虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末

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3.鸡蛋一个打匀

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4.蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀

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5.加入打成粉末的虾皮（如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐）

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6.搅拌均匀

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7.加入高筋面粉

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8.搅拌成大颗粒状

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9.揉成面团

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10.擀成大面片，稍薄一点也不用太薄，自己掌握

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11.用刀切成细长条（我用的面条机）

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12.烤盘铺油纸，把长面条揪成合适的长短放烤盘上

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13.烤箱预热一会，上下火175度8、9分钟左右

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14.随时观察，稍微变色即可，很容易熟

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15.烤好啦