实验了三次的方子,第一次虾皮放多了,较咸,第二次用的低粉,感觉做出来没有韧性,较松散,第三次用的少量虾皮和高筋面粉就很好吃了。因为这个不像面包蛋糕什么的必须有精准的用料,所以做起来也是随心所欲不用那么小心翼翼生怕失败,简简单单又很好吃的小零食。
1.干虾皮,我用的是普通的带盐干虾皮不用加盐,也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。
2.虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末
3.鸡蛋一个打匀
4.蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀
5.加入打成粉末的虾皮(如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐)
6.搅拌均匀
7.加入高筋面粉
8.搅拌成大颗粒状
9.揉成面团
10.擀成大面片,稍薄一点也不用太薄,自己掌握
11.用刀切成细长条(我用的面条机)
12.烤盘铺油纸,把长面条揪成合适的长短放烤盘上
13.烤箱预热一会,上下火175度8、9分钟左右
14.随时观察,稍微变色即可,很容易熟
15.烤好啦
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
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