三鲜冬瓜

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1.将冬瓜洗净，去皮及籽，冬菇、冬笋洗净。

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2.将冬瓜切丁，冬菇、冬笋切丁。猪肉切丁，加盐，鸡精，水淀粉腌一下。

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3.锅烧热，加适量油，放入蒜末炒香

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4.蒜末炒香后，再放入肉丁一起炒。

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5.肉丁炒变色后加入冬瓜、冬菇、冬笋一起炒。

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6.熟后放入盐，鸡精，水淀粉炒匀，出锅装盘。