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中医一直建议要给正长个的孩子多吃点牛肉，其实我也蛮想常给孩子煎牛排吃，但是我儿子总是不喜欢，所以就只能想着做成其他的，唉，其实还是最传统的卤着做的多。
这不，他这段时间也不知怎么了，又想起汉堡来了，成天问我禽流感过去了没有，说到这汉堡，外边卖的还真就鸡肉的好吃，以前给买的牛肉的，他直接咬一口就不要了，我一尝，味道真的是不好哦，肉也特难吃。
于是我就想起来了这个胡萝卜牛肉小饼，做好后，外皮酥脆，肉鲜嫩多汁，不用面包夹，孩子就直接拿着吃完了。
点击查看大图1.牛肉放冰箱冷冻一下，取出切块。
点击查看大图2.用绞肉器将牛肉绞碎，撒上黑胡椒粉，调入适量橄榄油拌匀腌制。
点击查看大图3.胡萝卜刷洗干净，切小条。
点击查看大图4.将出渣口的开关调到硬果蔬。
点击查看大图5.将胡萝卜条慢慢投入原汁机投料口榨汁。
点击查看大图6.打开出汁口，颜色漂亮的胡萝卜汁就榨好了。
点击查看大图7.这是胡萝卜渣子，留着备用噢
点击查看大图8.番茄切成小块。
点击查看大图9.将出渣口的开关调到软果蔬，榨番茄汁。
点击查看大图10.将出渣口的开关调到软果蔬，榨番茄汁。
点击查看大图11.将胡萝卜渣子也拌入，撒上适量盐，打入两个鸡蛋，拌匀然后再加入淀粉拌匀，搅拌上劲。
点击查看大图12.平底锅烧热，撒入橄榄油，将拌匀的很稠的糊用手拍成小饼放入小火烙，盖上盖子，至完全凝固后才可翻面，盖盖烙大约7分钟，榨好的胡萝卜汁和番茄汁混合作为饮品。
点击查看大图13.成品
点击查看大图14.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
