1.椰蓉馅:把黄油25g,白糖30g用筷子打到蓬松,分次加入1个蛋液
2.倒入椰蓉,把25g牛奶慢慢加入,搅拌均匀
3.椰蓉馅就做好啦
4.把面粉,牛奶,鸡蛋,酵母和成团,最后加入黄油,一直揉,最好揉出膜,我没有揉很累
5.放在盆里发酵2小时
6.发好的面团取出放在案板上排气后撖成长方形,均匀地铺上做好的椰蓉馅
7.自上而下卷起,收口捏紧,用刀从中间切开
8.切面向上扭成8字形,两端捏紧
9.放入模具中,进行最后发酵
10.发酵结束后,涮上蛋液,烤箱预热180度10分钟,烤30分钟。
11.出炉,放冷在吃噢,更不会上火
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao