【鲁菜】炒木须肉

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1.准备的材料。

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2.猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳洗净泡发。
鸡蛋磕入碗中打散。黄瓜洗净切片。

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3.黑木耳在热水锅中焯一下。

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4.锅中油温6成热下入蛋液滑炒成块捞出。

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5.再下入肉片滑炒至变色捞出。

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6.再倒入黑木耳和黄瓜煸炒几下。

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7.最后倒入鸡蛋和肉片，加盐和鸡精翻炒均匀即可。