皮蛋拌豆腐

收录时间：2024-05-20 03:06:34 人气：7558

夏天气弄点凉拌菜吃，很是适合我这懒人一族。

主料

辅料

胡椒粉适量

皮蛋拌豆腐的做法步骤

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1.准备好3个皮蛋。
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2.再将豆腐切成小块。
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3.皮蛋也切成小块。
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4.葱香菜，大蒜洗净切碎。
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5.取个小碗，依次将所有配料调均成香汁料。
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6.取个圆盘，将豆腐摆入盘中间。
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7.再将皮蛋均均的排入盘边缘。
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8.最后将香汁料淋在豆腐表面完成。

制作小窍门

至于调料中就不需要下醋了，因为有豆腐下醋的话，就感觉豆腐像变质发酸的味道，口感都会怪怪的。当然，如果你喜欢醋的话，可下1勺醋进去一起拌。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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