凉拌鲫鱼

点击查看大图

1.新鲜的鲫鱼洗干净，正反面花刀口。把料酒，盐和少许醋抹在鱼身上。去腥味儿

点击查看大图

2.把所有配料切好芹菜叶泡椒切成丁。泡姜，大葱。 小葱切成细丝-

点击查看大图

3.韭菜切成细段备用

点击查看大图

4.腌制好的鱼肚里面塞上配料。余下的备用

点击查看大图

5.洗一锅清水烧开，放入蒸格鱼放上蒸七分钟。关火焖分钟。根据我经验鱼肉刚好熟，又不会烂掉。

点击查看大图

6.人鱼的空挡取一个调料碗。鱼肉，那要保持原汁原味，所以配料很简单。我是用的生抽。蚝油，芝麻油。和一点藤椒油。这个根据个人口味，调

点击查看大图

7.把这个调料均匀的淋在蒸好的鱼上。

点击查看大图

8.鱼身上撒上韭菜和葱花儿和芹菜叶

点击查看大图

9.锅里倒入调和油哦爆炒配料炒

点击查看大图

10.把炒好的调料。趁热淋在鱼身上好吃的凉拌鲫鱼