狮子头

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1.猪肉剁成馅，加葱姜洋葱，调料根据自己的口味调，我加了十三香，生抽，老抽，胡椒面料酒，盐少许（因为放了生抽），油，。

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2.加一个鸡蛋，搅匀。

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3.我加了淀粉和面粉，搅匀。

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4.搅成这样

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5.用个平点的盘子，准备好淀粉，我还在里面加了面粉。

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6.用手弄了一个，粘的手上全是馅，还是用勺子吧！

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7.取多半勺馅，放到准备好的面粉盘里，不圆不要紧，用手粘点面粉按按，手上粘了面粉也不用怕馅粘手了，按圆了，上面也纱上面粉，慢慢拖起，两只手来回倒，让面粉粘匀。

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8.放在空盘里，让面粉吸收吸收。

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9.油烧热，下锅炸，炸至金黄捞起！

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10.炸好了。等锅里的油凉了，倒出来，锅底就一点点油，放入葱姜蒜，干辣椒呛锅，加生抽，老抽，水，开锅放炸好的狮子头，炖20分钟，起锅放醋，鸡精，香油，吃香菜的来点香菜。

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11.没有拍成盘的图，这是锅里的图