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最近三明治有点腻，全是带肉的，今天换个吃法。来个素食三明治，三明治用的是前一天做好的酸奶吐司，做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司（波兰种）》
点击查看大图1.提前做好的酸奶吐司
点击查看大图2.豆腐用厨房纸吸干水份，取100克份量
点击查看大图3.挤掉豆腐中多余的水份，搓成豆腐碎
点击查看大图4.准备2根茄子，去掉茄子蒂
点击查看大图5.茄子去皮切成2段
点击查看大图6.用电饭煲隔水蒸20分钟（如果有微波炉可以直接叮一分钟）
点击查看大图7.茄子蒸熟后关火取出放凉
点击查看大图8.茄子肉取无籽部分
点击查看大图9.用料理机把茄子肉打成酱
点击查看大图10.柠檬切成2半
点击查看大图11.取半个柠檬挤出柠檬汁备用
点击查看大图12.用一个干净的大碗装上豆腐，茄子酱和调味料
点击查看大图13.所有的酱料全部混合均匀
点击查看大图14.厚吐司切成口袋大小
点击查看大图15.在厚吐司的横切面挖出2条槽
点击查看大图16.在厚吐司里加入豆腐茄子酱，撒上适量的辣椒粉，插上几片芹菜叶装饰一下
点击查看大图17.千岛酱挤在面包上，偶尔吃个素食三明治口感还不错
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
