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最近三明治有点腻，全是带肉的，今天换个吃法。来个素食三明治，三明治用的是前一天做好的酸奶吐司，做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司（波兰种）》
点击查看大图1.提前做好的酸奶吐司
点击查看大图2.豆腐用厨房纸吸干水份，取100克份量
点击查看大图3.挤掉豆腐中多余的水份，搓成豆腐碎
点击查看大图4.准备2根茄子，去掉茄子蒂
点击查看大图5.茄子去皮切成2段
点击查看大图6.用电饭煲隔水蒸20分钟（如果有微波炉可以直接叮一分钟）
点击查看大图7.茄子蒸熟后关火取出放凉
点击查看大图8.茄子肉取无籽部分
点击查看大图9.用料理机把茄子肉打成酱
点击查看大图10.柠檬切成2半
点击查看大图11.取半个柠檬挤出柠檬汁备用
点击查看大图12.用一个干净的大碗装上豆腐，茄子酱和调味料
点击查看大图13.所有的酱料全部混合均匀
点击查看大图14.厚吐司切成口袋大小
点击查看大图15.在厚吐司的横切面挖出2条槽
点击查看大图16.在厚吐司里加入豆腐茄子酱，撒上适量的辣椒粉，插上几片芹菜叶装饰一下
点击查看大图17.千岛酱挤在面包上，偶尔吃个素食三明治口感还不错
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
