总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】 我用的是辣肉松,怕辣的亲可用原味肉松 内馅可按个人喜好
点击查看大图1.把所有材料都称进东菱面包机桶内(BM1352B-3C)(除了黄油)
点击查看大图2.第一次和面10分钟揉完加入黄油,继续揉面,两次和面程序
点击查看大图3.滚圆发酵至1.5倍大
点击查看大图4.发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
点击查看大图5.发酵好的面团拿出来排气
点击查看大图6.分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
点击查看大图7.再次擀开成椭圆形
点击查看大图8.借助刮板把面团翻面
点击查看大图9.码上辣肉松,从上而下把肉松卷入
点击查看大图10.用两拇指按压至中间
点击查看大图11.再次从上而下卷
点击查看大图12.收口捏紧
点击查看大图13.搓成橄榄形,然后再稍微长点,(按模具大小来定,我的是法焙客正方形活底蛋糕模)
点击查看大图14.二发酵至1.5-2倍大发酵差不多就可预热烤箱,上下170度10分钟
点击查看大图15.筛上面粉我这个筛粉也是有够折腾的,两宝宝帮我拉着油纸,姐姐帮我拿叉,孩子他爸拿着刀,谁知道他手一抖叉歪子了-_-#,粉也筛厚了o(≧▽≦)o (怕折腾的亲,15.16的过程可省略)
点击查看大图16.用刀片割出自己喜欢的花纹
点击查看大图17.送进事先预热好的烤箱上火165度下火150度15分钟
点击查看大图18.脱模晾凉即可
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児