肉末蒸冬瓜

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1.冬瓜洗净去皮去籽待用

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2.把冬瓜切成三毫米的块整齐的摆在盘上待用

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3.把肉剁成肉末加入盐、胡椒粉、少许酱油拌匀腌制十分钟待用。

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4.把腌制好的肉末均匀的放在冬瓜上，上蒸锅上蒸。

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5.蒸十分钟左右至冬瓜呈透明状时关火。

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6.把红椒剁成末、香葱切成小段摆在肉末上，再把冬瓜蒸下来的汤倒入锅中加入少许水、盐烧开，再加入鸡精、水淀粉勾芡。

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7.淋上香油即成