香煎鸡蛋饼

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1.准备材料

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2.鸡蛋打入碗中，小葱切碎放入碗中，加入适量盐

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3.加入适量水搅拌成面糊，要把面粉颗粒全部搅散，面糊呈流动状态，不要太稠了

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4.锅洗净烧热放入适量油，不用太多看到表面有流动的油即可。八成热左右放一勺面糊倒入锅中

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5.把锅端起倾斜旋转，让面糊均匀的铺满锅底

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6.小火煎至面糊成型后翻面

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7.煎至两面金黄即可

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8.依次煎好所有的鸡蛋饼

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9.可以直接吃，也可以抹上各种酱吃，抹了豆豉辣酱是不是很诱人

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10.抹了辣酱卷起来吃比较方便