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西屋特约之美式热狗包

小西烘焙
收录时间:2021-11-21 15:14:49  人气:4495

早餐,是需要丰富健康的早餐来治愈我们,才能开启元气满满的一天。把这些原料拼凑在一起,就能做出颜值很高的热狗包,应该是小朋友最爱吧!热狗是香肠的一种吃法,营养均衡,低脂却能快速补充能量,做起来非常的简单,喜欢被刚烤出来的面包的香气所围绕着,让人感到很满足。早餐一个热狗,一杯热牛奶,开起能量满满的一天!

主料
辅料

西屋特约之美式热狗包的做法步骤

制作小窍门

1.不同品种的面粉吸水性不同,牛奶不要一次性加入,可以适当增加或减少
2.不喜欢原味热狗的同学可以用玉米香肠代替
3.此面包坯经过了二次发酵。第一次发酵,不开空调室温为35度 40分钟;第二次烤箱发酵为40度 20分钟。
4.如果赶时间,只经过一次发酵的话,面包坯的口感会比较硬、粗糙;若经过了二次发酵,面包坯的口感会相对柔软细腻,有浓郁的面包香味。
5.出膜的意思就是:取一块小面团,慢慢展开,最后可以用5个手指撑出手掌大小均匀透明的一层膜
分类: 烘焙 下午茶 学生

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