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高热量低脂肪的牛肉豆角蒸面，是我爸给我留下的手艺，记得小时候我家里很穷，只有逢年过节才能吃到这么解馋的蒸面，当时我的姐弟三个狼吞虎咽地吃完一大盆蒸面时才发现我爸根本没有吃，只是满脸笑容地在一旁看，并且说；有这么好吃吗？我怎么不爱吃呢？当时我们还小、没能悟出这句只要家里有好吃的我爸就惦来的假话，想起来满满都是泪，现在我也为人父母了，每每做这个豆角蒸面看着孩子们津津有味地吃着，就会领悟到我爸那时的感觉......
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.准备好面条，我是用面条机压的细面条；
点击查看大图3.提前准备好烧好的牛肉，如果需要红烧牛肉的亲得空到我的菜谱里查找一下哈！
点击查看大图4.豆角洗净摘去两个头，掐断成节。土豆去皮洗掉淀粉、切成粗条状，葱、姜、蒜切碎备用；
点击查看大图5.面条中倒入少许花椒油和香油抖散拌匀；
点击查看大图6.起蒸锅倒入适量的清水烧开，面条放入锅中抖散铺匀，中大火蒸十五分钟左右；
点击查看大图7.趁着蒸面期间做菜????；起炒锅烧热倒入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香；
点击查看大图8.倒入豆角节翻炒变色，倒入土豆混合翻炒片刻；
点击查看大图9.倒入生抽、蚝油和少许盐翻炒均匀，倒入适量的清水；
点击查看大图10.倒入烧好的牛肉放入菜中，盖上锅盖中火将菜煮至六，七分熟关火；
点击查看大图11.蒸好的面条倒入大盆中倒入菜汤拌匀，留下炒好的疏菜备用；
点击查看大图12.加入白胡椒粉和五香粉拌匀，尝一下口味是否需要加盐以免过咸；
点击查看大图13.铺在蒸锅的龙屉上大火蒸15分钟；
点击查看大图14.最后5分钟倒入疏菜至结束；
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
