外甥女放暑假来我家玩几天,说好了每天必须做三个小时的作业的。她说;姨妈我可想吃你做的面包了,我说;那你去做作业我给你做面包,她说好吧!等一会儿跑过来说;我看看你怎么揉面呢?看完揉面就做作业。我看面包怎么发酵呢!看完我去做作业。我看你是怎么把面团编成辫子的,看完我去做作业。我看面包在烤箱里怎么烤熟的,看完我去做作业。姨妈!面包熟啦!看着真香……,好吃极了,一丝丝撕着吃更好吃,等吃完我一定去......然后没等吃完她躺在床上睡着了……
1.中种面团混合在一起揉成面团,放入冰箱冷藏一夜,发酵至原来的三到四倍大,扒开面团有明显的蜂窝状;
2.加入主面团材料,后油法揉成光滑的面团,加入黄油揉至完全扩展阶段;
3.盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大;
4.取出面团分成八份,分别揉圆松驰10分钟;
5.擀成长舌形;
6.卷成条状,分别搓长,完成每一个;
7.取4条为一组,上下顺放,上头捏紧(一定要捏的很紧),开始编辫子;
8.4过2
9.1过4
10.2过1
11.再从头开始重复先3过2,4过3、1过4开始第二轮至到编完;
12.下头捏紧(一定要捏紧哦!),编成这样的辫子;
13.排入烤盘中第二次发酵至不超过二倍大;
14.表面刷上一层糖水,撒上芝麻;
15.放入预热175度烤箱中层,上下火35分钟左右;
16.成品图
17.成品图
18.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子