外甥女放暑假来我家玩几天,说好了每天必须做三个小时的作业的。她说;姨妈我可想吃你做的面包了,我说;那你去做作业我给你做面包,她说好吧!等一会儿跑过来说;我看看你怎么揉面呢?看完揉面就做作业。我看面包怎么发酵呢!看完我去做作业。我看你是怎么把面团编成辫子的,看完我去做作业。我看面包在烤箱里怎么烤熟的,看完我去做作业。姨妈!面包熟啦!看着真香……,好吃极了,一丝丝撕着吃更好吃,等吃完我一定去......然后没等吃完她躺在床上睡着了……
1.中种面团混合在一起揉成面团,放入冰箱冷藏一夜,发酵至原来的三到四倍大,扒开面团有明显的蜂窝状;
2.加入主面团材料,后油法揉成光滑的面团,加入黄油揉至完全扩展阶段;
3.盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大;
4.取出面团分成八份,分别揉圆松驰10分钟;
5.擀成长舌形;
6.卷成条状,分别搓长,完成每一个;
7.取4条为一组,上下顺放,上头捏紧(一定要捏的很紧),开始编辫子;
8.4过2
9.1过4
10.2过1
11.再从头开始重复先3过2,4过3、1过4开始第二轮至到编完;
12.下头捏紧(一定要捏紧哦!),编成这样的辫子;
13.排入烤盘中第二次发酵至不超过二倍大;
14.表面刷上一层糖水,撒上芝麻;
15.放入预热175度烤箱中层,上下火35分钟左右;
16.成品图
17.成品图
18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝