个个造型精巧可爱,组织细腻富有弹性,口感丰富。阳光充足的午后,一本杂志,一杯咖啡,一小块蛋糕,听着轻柔的音乐,悠悠下午茶,静静漫时光,慢慢品味这美好的生活!
点击查看大图1.食材称好备用。(纯牛奶和玉米油可以倒在一起)
点击查看大图2.香肠入蒸锅蒸15分钟。
点击查看大图3.模具提前用小刷子刷上一层薄油,香肠蒸好晾凉后随个人喜好切薄片摆入模具中。最后的边角料切碎粒撒入其中一个花型里。放置一旁备用。
点击查看大图4.开始制作蛋糕:先制作蛋黄糊,盆里要干净无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。
点击查看大图5.30克的白砂糖分出4克加入蛋黄里,加入盐。
点击查看大图6.搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。
点击查看大图7.继续搅拌均匀,筛入低筋面粉。
点击查看大图8.呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。放置一旁备用。
点击查看大图9.把烤箱预热上:上135度,下130度。制作蛋白糊:蛋白里滴入数滴柠檬汁,加入剩余的26克糖粉(分三次加入)先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
点击查看大图10.打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉,继续高速打发。
点击查看大图11.提起打蛋器观察蛋白状态:呈现完全直立的尖尖的角就好了。(千万注意要打发到位,不要有一点点的弯弯,很关键哦)
点击查看大图12.把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。
点击查看大图13.呈“J”字形翻拌,不可划圈避免消泡。翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
点击查看大图14.把翻拌好的糊糊装入大号裱花袋,挤入模具中至九分满。
点击查看大图15.在台面上镇几下,镇出大气泡,用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡,使表面平整。
点击查看大图16.烤箱预热好后:放入中层,上135度,下130度,烤25分钟。
点击查看大图17.十多分钟后蛋糕开始慢慢上色。
点击查看大图18.烤好后取出待晾凉后脱模。上色非常均匀!
点击查看大图19.用竹签在中间划一圈,轻推蛋糕即可脱模。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.个个精巧可爱,着色度刚刚好。
点击查看大图22.蛋糕组织细腻。
点击查看大图23.搭配香肠的鲜香,柔软又富有韧性。
点击查看大图24.漂亮又美味,味道超棒!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿