清脆红黄绿

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1.青瓜去皮，切丁

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2.蒜头去衣，剁碎

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3.脆皮肠切丁

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4.油锅预热一下，再倒入蛋液，炒散，盛起备用

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5.锅中倒入适量油，爆香蒜沫

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6.倒入脆皮肠，炒香

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7.最后把青瓜丁、蛋散倒入，翻炒一下

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8.撒入盐、黑胡椒粉，继续翻炒

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9.最后滴入少许生抽，炒匀即可