香爆鸡蛋豆角碎

收录时间：2023-01-07 05:32:59 人气：6898

一款快手菜“香爆鸡蛋豆角碎”分享给大家！食材简单、做法简单、特别适合上班族、老人和小孩子，就算你是新手也能百分百成功，不管是配米饭还是配馒头、就是空口吃也无比无比的好吃哈！

主料

辅料

盐2g

香爆鸡蛋豆角碎的做法步骤

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1.准备好食材；长豆角洗净、掐断两头，鸡蛋加入一点点盐打散；
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2.起煮锅烧水，水开后放入长豆角焯水断生捞出；
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3.沥干水分、切成小粒；
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4.起锅倒入适量的植物油烧热，放入少许花椒爆香、捞出扔掉；
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5.倒入切碎的豆角翻炒片刻；
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6.倒入打散的鸡蛋炒至凝固成块关火；
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7.盛盘后加不加小米辣随你，就可以吃了，
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8.成品图
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9.成品图
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10.成品图

制作小窍门

1）喜欢口味偏咸一点的亲，豆角焯水后可适当加入少许的盐搅匀腌制片刻再爆炒，和我一样口味偏淡的亲，只需在蛋液中加入少许盐就味了。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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