炸鲜奶

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1.把牛奶放入小奶锅,在牛奶中加入白糖.

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2.在牛奶中加入玉米淀粉(自我感觉淀粉有点放少了,奶糊偏稀,大家做的时候可以再酌情添加点玉米淀粉)

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3.用筷子尖拌均匀.

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4.将奶锅置于火上加热,用中小火,同时用筷子不停搅拌,以免煳锅底.

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5.搅拌几分钟,直至奶糊冒大泡,并且越来越粘稠,达到足够粘稠的状态时就可以关火了.

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6.将奶糊倒入保鲜盒内,放凉后自然就凝固成奶糕了.

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7.将凝固好的奶糕道口出来,切小块,这就是待炸的奶糕.

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8.将奶糕先滚上玉米淀粉.

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9.再将奶糕滚上鸡蛋液.

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10.再将奶糕滚上面包糠.

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11.全都做好摆在盘子里.

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12.将小奶锅洗干净,用纸巾擦干水分.

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13.向小奶锅中倒入食用油.(用口径小的锅炸东西比较省油)

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14.将油加热后,将奶糕放入油中.

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15.全部放入锅中,中火炸制.

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16.翻面,炸至金黄色时捞出.

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17.将炸好的奶糕捞出后放在纸巾上,吸收一下多余的油分.

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18.装盘就可以吃啦.