蟹味菇滑蛋

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1.主要食材：蟹味菇、鸡蛋、胡萝卜

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2.蟹味菇切去老根洗净，胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。

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3.切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。

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4.焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份，放入鸡蛋碗中，加入香葱末。

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5.打散加入适量食盐。

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6.加入食盐后再次搅拌均匀

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7.热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液

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8.稍稍定型后推炒

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9.加入少许热炒鲜露提鲜

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10.推炒均匀熟透即可关火盛出