第一次写菜谱,没什么经验,各位看官将就着看吧????
今天在菜场外偶遇松花菌,虽然有点贵,但还是忍不住买了点,实在是松花菌的美味无法抗拒!
回来做了吃,一顿就吃得差不多了,连两岁的儿子也是吃得舍不得放手。
推荐给大家试试!
点击查看大图1.松花菌用淡盐水浸泡洗净,腊肉切片待用。
点击查看大图2.姜蒜青红椒切好备用,一颗八角,少量花椒、桂皮洗净备用
点击查看大图3.炒锅放油,依次放入姜、蒜、豆瓣酱、桂皮、八角、花椒,改小火,炒出香味,炒出红油。
点击查看大图4.腊肉切片,放入锅中,改中火,将腊肉炒出瓢形。
点击查看大图5.改大火,放入松花菌
点击查看大图6.在锅中翻炒,加入少量盐,因为腊肉是咸的,盐不要放多了,放入料酒、生抽,待菌子炒出少量水分。因为我是打算做成火锅,所以我还加了少量清水,如果直接盛出来吃就不用加水了,菌子本身的水就够了。
点击查看大图7.出锅,放入火锅中,将青红椒撒入,如果吃不了辣,把青红椒换成蒜苗也不错的。
点击查看大图8.鸡蛋破了一个,锅里煎了一下,放在上面没想到很美味呢????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児