蚝油烧冬瓜

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1.主要原料。

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2.冬瓜去皮切块备用。

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3.烧热油，放大料瓣炸成枣红色。

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4.调成小火（避免糊锅），放葱花炝锅，放酱油，蚝油，盐。

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5.放入冬瓜煸炒均匀。

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6.调成中火，将冬瓜烧到软烂，放味精即可出锅。

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7.蚝油烧冬瓜。