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过完了夏天，感觉身上又多了几斤肉肉，所以想方设法把它丢掉！近几天做的都是清淡爽口，但营养丰富的减脂瘦身菜。谁说减肥菜不好吃？只要认真去做，素菜也很美味。
西兰花的选购物窍门：
表面密集，颜色青绿、柔软又饱满的比较嫩。花球中中央隆起，花蕾紧实的西兰花品质较好，其次还要看花梗，切口比较湿润是新鲜的，过于干燥说明时间较长了。
储存：
用纸包裹住西兰花（可在纸张上喷洒少量水保持湿润）。然后直立放入冰箱冷藏室，大约保鲜一周左右。
清洗：
将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡5分钟，洗去灰尘及虫害，再用清水冲洗干净。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。
点击查看大图3.西兰花洗净盐水中浸泡5分钟除去灰尘及小虫，捞出冲洗干净控干水分。
点击查看大图4.坐锅烧开，加入盐1勺。
点击查看大图5.加入食用油适量。
点击查看大图6.倒入西蓝花焯熟。
点击查看大图7.准备葱花、蒜片。
点击查看大图8.锅中放油，放入花椒小火炸熟，捞出不要。
点击查看大图9.放入干辣椒。
点击查看大图10.下入葱蒜煸出香味。
点击查看大图11.倒入豆芽炒熟。
点击查看大图12.倒入西蓝花翻炒均匀。
点击查看大图13.加入盐调味。
点击查看大图14.加入生抽1勺。
点击查看大图15.出锅前加入鸡粉1勺，起锅装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
