优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。
点击查看大图1.冬瓜去掉外皮洗净用模具压出星星的形状
点击查看大图2.锅中倒入适量底油加热放人蒜粒爆香
点击查看大图3.放入星星冬瓜中火翻炒不要太过用力噢会影响星星的造型
点击查看大图4.放入蚝油和糖翻炒均匀
点击查看大图5.倒入清水大部分没过星星冬瓜即可盖上锅盖大火开始炖起来
点击查看大图6.星星冬瓜炖至透明汤汁浓稠时放入盐和味精调味即可
点击查看大图7.将做好的星星冬瓜摆入盘中
点击查看大图8.虾去皮去掉虾线洗净放入开水中焯一下(水中放入盐和料酒)
点击查看大图9.虾变色变成球形即可出锅
点击查看大图10.煮好的虾仁摆在星星冬瓜上剩余的汤汁均匀的淋在上面使其更加入味再用西兰花点缀做一下装饰即可享用美味啦
点击查看大图11.冬瓜这样吃美妙极了入口即化唇齿留香回味无穷
点击查看大图12.虾仁和冬瓜属于完美搭档
点击查看大图13.再来点小白烧更佳幸福
点击查看大图14.这道美味绝对是宴客必备的拿手大菜
点击查看大图15.美好的时光要有精致的美味搭配才完美
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿