优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。
1.冬瓜去掉外皮洗净用模具压出星星的形状
2.锅中倒入适量底油加热放人蒜粒爆香
3.放入星星冬瓜中火翻炒不要太过用力噢会影响星星的造型
4.放入蚝油和糖翻炒均匀
5.倒入清水大部分没过星星冬瓜即可盖上锅盖大火开始炖起来
6.星星冬瓜炖至透明汤汁浓稠时放入盐和味精调味即可
7.将做好的星星冬瓜摆入盘中
8.虾去皮去掉虾线洗净放入开水中焯一下(水中放入盐和料酒)
9.虾变色变成球形即可出锅
10.煮好的虾仁摆在星星冬瓜上剩余的汤汁均匀的淋在上面使其更加入味再用西兰花点缀做一下装饰即可享用美味啦
11.冬瓜这样吃美妙极了入口即化唇齿留香回味无穷
12.虾仁和冬瓜属于完美搭档
13.再来点小白烧更佳幸福
14.这道美味绝对是宴客必备的拿手大菜
15.美好的时光要有精致的美味搭配才完美
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子