鱼香三丝

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1.杏鲍菇洗净切丝

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2.胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱蒜切片，姜切碎末

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3.准备调料汁，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水，调匀备用

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4.锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇丝，炒软

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5.盛出备用

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6.胡萝卜丝放入锅中炒软

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7.盛出待用

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8.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

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9.放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

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10.放入胡萝卜丝青椒丝翻炒

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11.放入杏鲍菇丝翻炒

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12.倒入调料汁翻炒均匀关火出锅

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13.盛盘