大锅菜

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1.准备食材，榛蘑干泡发洗净。

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2.肉切丝，冬瓜去皮切稍厚点的片，葱姜切片。

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3.炒锅放油，下花椒大料，白糖。

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4.炒至白糖溶化起泡变褐色，下肉片，葱姜翻炒。

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5.下冬瓜翻炒。

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6.下榛蘑，冻豆腐。

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7.接着翻炒，放醋，盐。

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8.翻炒颜色均匀添适量水，放入粉条，盖上锅盖，开后转小火炖半小时。

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9.出锅时点香油即可。

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10.成品图。