萝卜羊肉汤

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1.羊肉洗净切块，姜去皮切片。萝卜胡萝卜洗净切块。小葱洗净，扎起来

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2.锅中倒入清水，放入姜片，一把葱，倒入料酒后大火煮开，下羊肉块。待汤水再次煮开时，撇去浮沫，捞出羊肉块过凉水后沥水。

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3.取一个小砂锅，放入处理好的羊肉块，小葱，倒入适量清水大火煮开。

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4.加入萝卜块小火炖煮至熟。

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5.出锅前，把葱挑掉，调入适量盐，胡椒粉即可。