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总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。如果说做面包是一种享受我同意，如果说看面包发酵是一种享受的过程我也同意，一样美好的食物的呈现，那更是一种享受【我的面包日记】
点击查看大图1.除橄榄油外把所有材料都投进面包机桶内(ACA)ASM-PE1210A
点击查看大图2.启动分钟按钮调时间
点击查看大图3.在加号按钮调出时间我调的是3分钟
点击查看大图4.再下来是调时速啦调第一档即可
点击查看大图5.这个时间和时速我调了2次
点击查看大图6.按解锁按钮，㕑师机头会缓缓弹开
点击查看大图7.揉出来的状态是扩展阶段
点击查看大图8.这个状态可加入15g的橄榄油
点击查看大图9.这时先把面团和油用1档揉1分钟再转2档钟揉3分钟
点击查看大图10.总共加起来10分钟就达到了完全扩展阶段了这个状态除了做吐司其他面包都是可以的
点击查看大图11.揉圆放在料理碗中包上保鲜膜发酵
点击查看大图12.发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
点击查看大图13.发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气揉好的面团刚好600克
点击查看大图14.分割成1个60g滚圆盖上保鲜膜松弛
点击查看大图15.擀成椭圆形翻面码上10g的白豆沙另一头稍微整宽一点点
点击查看大图16.从上往下卷，卷至中间剩下没卷到的刮板切成条条再继续往下卷
点击查看大图17.收口处捏紧收口处朝下以免发酵时收口处爆开
点击查看大图18.码在烤盘上
点击查看大图19.放进烤箱调至发酵区，发酵至1.5-2倍大
点击查看大图20.拿出烤箱，这时上下火170度预热10分钟
点击查看大图21.送进烤箱上下160度22分钟
点击查看大图22.成品出炉后移至烤网上晾凉即可
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
