酥炸生蚝----勇于尝试,果然会有惊喜。
第一次炸生蚝,金黄色的外表下,包裹着一颗颗鲜嫩无比的蚝。
点击查看大图1.新鲜的生蚝洗净
点击查看大图2.烧开一锅水,把生蚝放进去焯一分钟左右(倒一勺料酒去腥)
点击查看大图3.焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐,腌制一下
点击查看大图4.把生蚝放进炸粉里裹一圈(类似面粉,反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末),其实用面粉也OK
点击查看大图5.鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状,把裹好炸粉的生蚝放进糊状里,转一圈
点击查看大图6.热油锅(温度不用太高,我是用中小火炸的)把生蚝放进去炸
点击查看大图7.炸到金黄色捞起来(因为本身生蚝生吃都没问题,又焯水一分钟,所以不用太久),大概一分半到两分钟即可
点击查看大图8.出锅,想要更有味道,可以撒上一些孜然或者椒盐粉
点击查看大图9.外皮酥脆,内陷鲜嫩
点击查看大图10.经过认证:好吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児