清炖牛肉萝卜汤

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1.用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量

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2.牛肉洗净沥干，切成大块。

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3.萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，

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4.葱洗净切段。

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5.锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。

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6.倒入牛肉，翻炒5分钟。

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7.加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。

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8.倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，

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9.旺火烧开，加入葱节及料酒，

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10.放入萝卜。

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11.设定为自动档，煮数小时。

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12.煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

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13.出锅，撒香菜。