冬瓜丸子汤

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1.肉馅加葱姜末，五香粉，香油，老抽，酱油，盐，料酒鸡蛋拌均匀。

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2.静置一会加淀粉拌均匀。

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3.冬瓜去皮，瓤切片。

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4.炒锅放油，葱姜片炝锅。

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5.下冬瓜片翻炒，加盐，酱油，醋。炒至冬瓜变软。

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6.添加适量水，放入泡发好的木耳。

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7.用2个勺子辅助搓丸子。

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8.水开后转小火，依次把丸子做好放汤里。

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9.丸子全部做好后轻轻搅拌，至丸子断生。这时可以改成中火。煮制丸子成熟即可。

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10.成品图。