米饭的最爱 西红柿炒鸡蛋

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1.简单的食材。

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2.鸡蛋打两下，蛋黄打散即可。

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3.西红柿切小丁。原本想去皮儿的，时间来不及，便没去。

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4.蒜切成蒜粒。

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5.锅内放一勺花生油，油可稍宽些，这样炒出的鸡蛋油润，不干。

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6.油八成热，蛋液倒入。

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7.翻炒，蛋清白蛋黄儿黄，好看。这也是我喜欢打蛋的只把蛋黄划散的原因。

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8.炒好的鸡蛋盛出，备用。不要炒老了，老了口感不太好。

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9.锅内另置底油，油热，倒入西红柿翻炒。

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10.把西红柿炒成泥。

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11.鸡蛋倒入，倒入一匙生抽，适量盐翻炒两下。

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12.加入蒜粒，翻一下出锅。

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13.浓郁的蒜香，给西红柿炒鸡蛋加了一份独特的味道。配米饭，绝配????