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外脆里嫩，满口留香
点击查看大图1.通脊肉切大约1厘米的厚片
点击查看大图2.用刀背敲击每片肉，让肉松散放松，才会嫩。敲完，肉片会变薄变大，但不要敲得过度，否则肉片会碎掉
点击查看大图3.葱姜切段，泡水待用
点击查看大图4.肉片加盐，葱姜水抓揉，葱姜水一点一点加，抓进去后再加，把水打进去增嫩去腥
点击查看大图5.鸡蛋打散备用
点击查看大图6.肉片两面蘸淀粉
点击查看大图7.再蘸鸡蛋液，然后再蘸玉米淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠。这叫过三关，目的是牢牢锁住肉片的水分。
点击查看大图8.锅中放油，中火煎制猪排
点击查看大图9.煎至两面金黄
点击查看大图10.改刀，切小块便于食用
点击查看大图11.撒椒盐或蘸番茄沙司均可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
