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很解馋的一款麻辣蹄筋拿出来晒给这个严冬，有喜欢的戳方子看图识字。
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.猪蹄2只让卖肉的师傅剁成大块，姜切片、葱切段、准备好各种调料；
点击查看大图3.锅中放入猪蹄、倒入凉水没过肉面，倒入一大勺料酒、放入姜片，中大火烧开再煮五分钟关火；
点击查看大图4.捞出沥干水分备用；
点击查看大图5.起炒锅中小火倒入2大勺植物油烧热，放入4片姜片、3段葱段和调料炒香；
点击查看大图6.倒入2大勺郫县豆瓣炒出香味；
点击查看大图7.倒入1大勺细砂糖翻炒均匀；
点击查看大图8.倒入猪蹄翻炒均匀；
点击查看大图9.倒入1大勺生抽、1大勺老抽及1大勺料酒翻炒至上色，有些时候好像做菜中脑洞忽开就放了一勺蚝油哈！
点击查看大图10.另起一电压力锅；上色的猪蹄倒入锅中，加入开水没过肉面；
点击查看大图11.启动“豆/蹄膀”模式至结束；
点击查看大图12.再倒入炒锅中，放在煤汽灶或者电磁炉上；
点击查看大图13.中大火煮至汤汁收干盛出；
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
