鸡肉料理 孜然鸡叉骨

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1.干豆腐泡水备用

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2.鸡叉骨洗净倒入锅中打水抄

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3.另起一砂锅装满水，放入葱短段 干辣椒 姜一块 八角

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4.把抄好水的鸡叉骨捞到砂锅中，大火煮开，调中火炖20分钟，放入3勺盐。

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5.鸡叉骨炖好捞出备用

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6.干豆腐切条备用

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7.鸡汤中放入干豆腐条，放入酱油 黑胡椒 白胡椒中火炖20分钟

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8.面条机放入面粉，压成饸饹面

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9.装盘备用

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10.炒锅中加入炖鸡叉骨的鸡汤在加入水，把洗净切好的白菜丝和胡萝卜片放入备用。

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11.大火煮开，放入面条

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12.开锅后加入2勺盐

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13.砂锅中干豆腐条盛入碗中，放上葱花，辣椒油，浇上鸡汤，鸡汤干豆腐就做好了。

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14.面条煮熟后，盛入碗中，鸡汤饸饹面做好了。

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15.最后平底锅倒入油小火加热

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16.倒入熟鸡叉骨翻炒

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17.倒入酱油，要多放一些酱油炒匀。

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18.炒到所有鸡叉骨上色，关火。

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19.用余温，快速加入孜然和芝麻翻炒。