啫啫鸡煲

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1.将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时。

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2.红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。

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3.香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。

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4.烧热煲仔，放入适量的油。

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5.油热后放入姜蒜片爆香。

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6.倒入鸡块焗炒至色黄肉香。

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7.从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。

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8.盖上盖焗五分钟。

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9.加入蚝油，红椒拌匀。

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10.调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。