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鸡蛋，最常见的食材。食材虽然简单，但做法可以说五花八门呢:水煮蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，虎皮蛋，鸡蛋羹，蛋卷等等。就拿煎鸡蛋来说，我们都可以做出很多花样来～～香葱煎鸡蛋，韭菜煎鸡蛋，辣椒碎煎鸡蛋等。今天本来打算做鸡蛋酿肉的。晚上孩子放学早，怕他饿着，哈哈，就怎么弄最快怎么来吧！
点击查看大图1.鸡蛋放煮锅中煮熟，剥壳备用。
点击查看大图2.准备好青椒，洋葱，鸡蛋。鸡蛋切半，蛋黄另外取出来。
点击查看大图3.瘦肉切丝，加淀粉均匀腌制。青椒切片，洋葱切粒。
点击查看大图4.热锅，放食用油。油温七八层热时，倒入鸡蛋白，稍微炸制。
点击查看大图5.待鸡蛋白两面微黄，盛出备用。
点击查看大图6.鸡蛋黄沾上淀粉，滚均匀。这样，炸的时候，蛋黄不易散。
点击查看大图7.倒入鸡蛋黄。
点击查看大图8.炸制金黄，控油，捞出。
点击查看大图9.鸡蛋白和鸡蛋黄都盛在一个盘里备用。
点击查看大图10.另起锅，锅内放入适量油，油温开始热时，倒入瘦肉丝翻炒。
点击查看大图11.然后倒入青椒和洋葱碎。
点击查看大图12.待洋葱和青椒炒至八分熟，倒入鸡蛋，翻炒均匀。
点击查看大图13.加入适量食盐，酱油，蚝油调味均匀即可出锅。
点击查看大图14.成品图。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
