辣爆牛肚丝

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1.洗好所有的食材

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2.牛肚切丝，加盐和花椒面焯一下水（因为是买的牛肚，所以煮一下）

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3.蒜苔，红辣椒，姜，葱，都切好备用！备好花椒粒，干辣椒段冲洗一下炝锅不糊！

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4.锅里面倒油烧热，放入葱，姜，干辣椒段，花椒粒炝锅

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5.炝出香味后放入细辣面煸红色

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6.放入牛肚丝和蒜苔，加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，翻炒

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7.稍微炒一会加红辣椒丝，鸡精，味精翻炒均匀出锅

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8.出锅啦????

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9.辣的过瘾啊????