冬季是吃萝卜的季节,北方的天气冷 ,萝卜味道辛辣,性凉.但是可以生津止渴,顺气化痰的作用。小时候不爱吃萝卜,听我老爸说的最多的一句话是:萝卜进了城,医院关了门!为人师表的老爸,一句话简明扼要的道出了萝卜的营养价值????
点击查看大图1.准备酵母加温水 静止两分钟后加入面粉中和面
点击查看大图2.和好的面团,包保鲜膜,因为天气冷,我用了加热的暖手宝放在盆底发面
点击查看大图3.趁发面的时间,准备鲜肉馅,肥瘦均匀,我剁剁剁......
点击查看大图4.萝卜擦丝,加入生姜,又是剁剁剁!
点击查看大图5.剁碎碎的馅
点击查看大图6.剁碎的馅加料酒,生粉,辣椒 ,盐,胡椒粉搅拌均匀
点击查看大图7.拌好的萝卜肉馅待用
点击查看大图8.再看看面团发的挺好了!有木有?????
点击查看大图9.发好的面团,加少量面粉揉匀,将面团搓成长条,切大小相同的剂子,压平
点击查看大图10.用擀面杖擀成包子皮
点击查看大图11.取适量馅放在包子皮中间,包子收口,包成包子
点击查看大图12.包好的包子,放菜板上再饧二十分钟左右
点击查看大图13.平底锅加热,入食用油,油热后开始放入包子
点击查看大图14.包子整齐放入锅中小火煎一下,底部煎黄就好了
点击查看大图15.加入清水,水到包子的一半就可以了,调大火
点击查看大图16.盖上锅盖蒸
点击查看大图17.十分钟后看到锅底水干,调小火焖两分钟
点击查看大图18.白白胖胖的煎包可以出锅啦!出锅前也可以撒点芝麻和葱沫
点击查看大图19.装盘开吃啦!????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児