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煎饼摊在我们本地布满大街小巷，摊好的煎饼卷着各种菜做为早餐或晚餐都是不错的选择，至于卷青椒炒鸡蛋、土豆丝还是胡萝卜丝就根据个人喜好选择，总之“芥末调凉菜，各有各的爱。我这里只重点说一下煎饼的做法，因为儿子最近牙疼，绿豆清热解毒，我就用了普通粉和绿豆粉混合在一起搅成面糊糊，做了几个煎饼非常柔软而且一点也不失口味，老小皆宜，有喜欢的亲可以试一试。
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.250克面粉和50克绿豆粉一起倒入大盆中；
点击查看大图3.加入一个鸡蛋和少许盐；
点击查看大图4.倒入清水用筷子搅拌成泥状；
点击查看大图5.再逐渐加入水朝同一个方向不停地划圈搅拌，这时可以感觉一下面糊的稠稀看需不需要把水加完，我用的是中裕面粉，绿豆粉和方子里的液体量混合，感觉还算合适；
点击查看大图6.搅拌好的面糊状态应该是；挖出一勺往下倒时呈流线型不断；
点击查看大图7.用大勺子口向上不停地朝一个方向划圈搅拌五、六十下，放在一旁松驰二十分钟；
点击查看大图8.面糊松弛结束后，我又放了一些葱花、搅拌一、二十下；
点击查看大图9.起平底锅中火烧热，刷上一层薄薄的油；
点击查看大图10.用大勺子挖出一满勺面糊倒入平底锅中；
点击查看大图11.快速提起平底锅离开煤气灶将面糊摇匀，放在煤气灶上；
点击查看大图12.烙至表面变色、用铲子翻一下面；
点击查看大图13.再烙二、三分钟；
点击查看大图14.再翻一次面烙一分钟，至两面金黄色铲出；
点击查看大图15.放在大盘子上，依次烙完每张叠压起来；
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.卷入青椒炒鸡蛋或炝土豆丝，再沾上蒜水好吃的停不下来......
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
